Der gedämpfte frische Fleischklößchen ist eine gesunde und fettarme Wahl für Babys als Beikost. Hier ist ein einfaches Rezept für gedämpfte frische Fleischklößchen:

Hacke Hühner- oder Rindfleisch fein. In einer großen Schüssel das gehackte Fleisch, Paniermehl oder Haferflocken, ein Ei, fein gehacktes Gemüse sowie Ingwerpaste und Frühlingszwiebeln (falls verwendet) vermischen.

Mit einer Gabel oder den Händen gut vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Nehmen Sie eine angemessene Menge der Mischung und formen Sie sie zu kleinen Klößchen. Die Größe der Klößchen kann je nach Alter und Appetit des Babys angepasst werden.

Bereiten Sie einen Dampfgarer vor und füllen Sie ihn mit ausreichend Wasser, das zum Kochen gebracht wird. Legen Sie die Klößchen auf das Dampfgitter des Dampfgarers und stellen Sie sicher, dass sie genügend Platz haben, um nicht zusammenzukleben.

Decken Sie den Dampfgarer ab und dämpfen Sie die Klößchen bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten oder bis sie durchgegart sind. Nehmen Sie die gedämpften frischen Fleischklößchen heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen. Nach dem Abkühlen können sie in kleine Stücke geschnitten werden, die für Babys zum Essen geeignet sind.